起心动念：作者因本人和家人都患有胃病所以苦心钻研中医相关书籍，希望能借助到古人的智慧帮助自己！而现在慢慢的胃养好了，但我认为我的知识还可以帮助到更多的人，所以每天分享一些中医养胃的知识！希望能帮助到大家~

 

序言：分享本文目的只有一个理清大家对于胃病的认知！胃病并不可怕！知己知彼才是战胜的关键，而恐惧就来源于未知！

近期的分享的内容就是我所认知的胃病框架，练武不练功到头一场空，凡事都要有个过程！不理清思路学再多的术都是白搭，越学越乱！所以我所分享的大部分均为思维方面的知识，在卷4后我会着重进行术方面的分享！

 

正文【食疗养胃】

 

一句话概括食疗

 

一个完整的有理论有方法的以饮食为主的保健医疗体系。

 

老思路~先理清思维再去深挖认知；

 

起源：“食疗”：为一套社会经验学的产物广泛运用于各个领域，没有十分明确的定位起源，而我查到的理论源头在于中医经典《黄帝内经》！虽然古人没有现在先进的技术，但有着其独特的智慧！

 

两段古文诠释本质！

 

1.食疗的理论思想

 

“形不足者温之以气，精不足者补之以味。”

“形”通行，型。古人把人表面和外在的状况，如：气力、形体、状态等因素统称为形，而把判断和支撑这些的因素统称为“气”，一个宏观化的概念，也是我国传统文化的一大特色！

 

“精”：精神、神经、精力、精髓；古人把内在的、感觉上的和当时无法理解到的一些因素统称为“精”！

 

“味”：为食物的意思，和胃同音，应属同源。

 

2.食疗的原理

 

“五味之美，不可胜极。嗜欲不同，各有所通。天食人以五气，地食人以五味。五气入鼻，藏于心肺，上使五色修明，音声能彰；五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气和而生，津液相成，神乃自生。”

“五”数词，因《易经》的五行论为古人的行动思想，所以每当分析事物时把其按性质通分为五类，而每类之间互相联系互相影响。

 

对应图

例：肝五行属木，五官对应目，情绪对应怒，食物对应酸性食物！根据易经的算法（当位），位“当”则一一对应为正常，多、少皆为过！ 过怒则伤肝，吃太咸了则伤肾，肾属水，水少了自然会上火发炎！

 

三个体系

 

各种营养成分的分析、微量元素作用的研究、治疗原理的揭示都取得了丰硕成果。但这些研究并不能取代文化传统或离开文化传统。根据运用方面的不同把食疗分为三个体系！

 

单纯配图

食养：顾名思义，运用食物去调养！现在的主流学派就是营养师了！

 

食治：用饮食去代替药物的作用，通过补和调去影响人体自身的免疫力和恢复能力达到治愈的效果！

 

药膳：是中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

 

四个福利

 

既然说到食疗就一定要给大家分享一些方子，以脾胃方面食疗为主！！~

 

1.四君子汤补脾益气驱寒！（适用人群：脾虚体寒）

 

重点推荐！可代替茶饮！我也经常喝的！

 

四君子

配方：党参（功效健脾补肺） 10克，白术（功效健脾益气，除湿利水，止泻）5克，甘草（ 补脾益气、泻火解毒、调和其他药材）3克，茯苓（主要的祛湿，健脾凝心）10克。

 

大火煮开，小火慢炖15分钟，水适量！

 

2.修复胃粘膜！（适用人群：胃溃疡、胃粘膜损伤）

 

真实有用！

 

紫甘蓝

红甜菜汁（紫甘蓝），这个属于秘方了可能大家都听说过，我就是喝这个调理好的！

 

3.健脾养胃--山药鸡（排骨）汤：

 

山药200克，鸡1/3只（排骨200克），香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗

 

山药鸡汤

做法：

 

1、将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。

 

2、锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入。

 

3、翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。

 

4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水。

 

5、放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时。

 

6、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。

 

7、最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。

 

4.补充-形补

 

用食物针对性地治疗疾病，孙思邈也为集大成者。有些且为首创。《肘后方》中用海藻酒治瘿病（甲状腺肿）、猪胰治消渴（糖尿病）；《诸病源候论》中记有羊靥治瘿，紫河车作强壮剂……孙思邈则进一步用谷白皮粥治脚气，用鹿羊靥治甲状腺肿，以猪肝治夜盲症等，使著名的“形补”原则有了充分的体现。